Chimiste ou agronome en transformation des aliments

Connaît les interactions chimiques, biologiques et physiques entre les ingrédients et les procédés de fabrication dans un environnement de production. Assure la qualité des matières premières et des produits finis, à l’aide de divers tests et de dégustations. Développe de nouveaux aliments…

Pour se prévaloir de ces titres professionnels (chimiste ou agronome), le détenteur du diplôme en sciences et technologie des aliments doit être membre en règle de l’un ou l’autre de ces ordres professionnels : Ordre des agronomes du Québec ou Ordre des chimistes du Québec.

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